กาแฟพบรัก ผลผลิตการส่งเสริมคุณภาพชีวิตราษฎร โครงการพระราชดำริภูหินร่องกล้า

โครงการพัฒนาป่าไม้ตามแนวพระราชดำริภูหินร่องกล้า ในพื้นที่อุทยานแห่งชาติภูหินร่องกล้า ต.เนินเพิ่ม อ.นครไทย จ.พิษณุโลก จัดตั้งขึ้นเพื่อสนองแนวพระราชดำริของพระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร และสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง ด้านการอนุรักษ์ทรัพยากรป่าไม้ ดินและน้ำ ดูแลราษฎรให้มีส่วนร่วมในการดูแลรักษาป่า ควบคู่ไปกับการพัฒนาคุณภาพชีวิตและส่งเสริมอาชีพที่เหมาะสมกับศักยภาพของราษฎร และสอดคล้องกับภูมิสังคม เพื่อให้คนอยู่ร่วมกับป่าโดยพึ่งพาซึ่งกันและกันได้อย่างยั่งยืน

สำหรับหนึ่งในอาชีพที่โครงการฯ ได้ส่งเสริมให้ชาวไทยภูเขาเผ่าม้งในพื้นที่บ้านใหม่ร่องกล้า ปรับเปลี่ยนอาชีพจากเดิมที่ปลูกฝิ่นและกะหล่ำ หันมาปลูกกาแฟพันธุ์อาราบิก้า เริ่มตั้งแต่ปี 2554 บนเนื้อที่ 3 ไร่เศษ ในช่วงเดือน มี.ค.-เม.ย. ต้นกาแฟจะออกดอกเป็นสีขาวบานสะพรั่งเต็มต้น ส่งกลิ่นหอมอบอวลไปทั่วบริเวณ และจะสุกงอมเป็นเมล็ดสีแดงในช่วงเดือน ธ.ค.-ม.ค. จากนั้นก็จะเก็บเมล็ดกาแฟที่แก่เต็มที่ ไปสีเพื่อกะเทาะเปลือกออก แล้วนำไปตากแดดให้แห้งสนิทและบ่มเพาะเพื่อเพิ่มรสชาติความเข้มข้นของกาแฟ ก่อนที่จะนำไปคั่วและบดเป็นกาแฟพันธุ์อาราบิก้าที่สมบูรณ์ และนำมาชงเป็นกาแฟสด โดยมีสูตรที่เน้นถึงรสกาแฟอย่างแท้จริง นักท่องเที่ยวคอกาแฟที่ได้ชิมต่างติดใจในรสชาติความเข้มข้นกลมกล่อม จึงได้ตั้งแบรนด์ของโครงการฯ ว่า “กาแฟพบรัก” กาแฟไทยภูเขาเผ่าม้ง

นอกจากนี้ นักท่องเที่ยวที่เข้ามาเยือนสามารถกระจายรายได้โดยเลือกซื้อสินค้าผลิตภัณฑ์ของราษฎรที่ปลูกพืชผักผลไม้ ทอผ้าจักรสาน สำหรับเลี้ยงตนเองและครอบครัว ตามโครงการพระราชดำริ และในช่วงหน้าหนาวยังมีแปลงปลูกสตรอว์เบอรี่พันธุ์พระราชทาน 80, ชมดอกกระดาษสีสันสวยงามใต้หน้าผา และชมวิวธรรมชาติของป่าไม้บนเขาอันอุดมสมบูรณ์อีกด้วย

สำหรับท่านที่จะเดินทางมาเที่ยวชมโครงการฯ ขับรถผ่านที่ทำการอุทยานฯ มาประมาณ 3 กม. และเลี้ยวซ้ายเข้าไปประมาณ 200 ม. ติดตามข้อมูลข่าวสารและสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่เพจ โครงการพัฒนาป่าไม้ตามแนวพระราชดำริภูหินร่องกล้า